|
Новая книга Марка Биттмана, автора кулинарных бестселлеров, подтверждает его принцип: хорошо готовить - очень просто, если подойти к процессу рационально. Биттман строит кулинарные конструкции, предлагая базовый рецепт блюда и способы его модификации. Воспользовавшись основной схемой и чуть изменив список ингредиентов и процесс приготовления, вы получите совершенно другое блюдо: количество вариаций практически не ограничено. Кулинарная матрица - основа для творчества, а инструкции Биттмана понятны даже новичку.
| Автор | Марк Биттман |
| Серия | Высокая кухня |
| Год выпуска | 2016 |
| Издатель | КоЛибри |
| ISBN | 978-5-389-11317-6 |
| Цена | 1059 руб. |
|
